Kosár
0
0 Ft
Gondolatok, célok
2025.05.22
részlet a gyógynövény technológus záródolgozatomból, 2024
Túlfejlődött” társadalmunk egyre szélesebb köre érzi, hogy vissza kellene fordulnia a hagyományos, egyszerű, természetes értékekhez, szokásokhoz, gyógyszerekhez és élelemhez. A rohamos fejlődés olyan irányba változtatja meg az életünket, amit a testi, lelki és pszichés egészségünk nem tud tolerálni. Így válik egyre fontosabbá, hogy visszatanuljuk azt, amit a nagyszüleink vélhetően napi szinten használtak, éltek.
Családi kisgazdaságunkkal a Göcseji dombságban, az Őrség szomszédságában, egy hagyományos, paraszti gazdálkodást igyekszünk megvalósítani, állattartással, növénytermesztéssel, hagyományos foglalatosságok hétköznapokba illesztésével. Ezt a gyakorlati tudást, tapasztalást kívánjuk megosztani a majdani látogatóinkkal, így összekapcsolva a gyógynövényturizmust a falusi turizmussal és a gazdálkodással. Jelenleg tejfeldolgozással foglalkozunk, a vegyszermentes növénytermesztés a következő kitűzött célunk valamint egy díszítő értékű, oktató és használható droganyagot adó kert kialakítása. Hagyományos, természet közeli hozzáállásunknál fogva is a turizmus szelíd válfaját szeretnénk megvalósítani. „Az - emberek az emberekért - típusú hozzáállás lehetőséget teremt a turistáknak arra, hogy természeti és szociális értelemben is közvetlen kapcsolatokat teremtsenek. Az ilyen típusú turizmushoz nincs szükség nagy beruházásokra, inkább sok kisvállalkozásra.” (Multimédia) Terveink közt szerepel egy gyógy- és fűszernövény kert kialakítása, ahol sokféle növényt ismerhetnek meg a látogatók, egy falusi vendégasztal keretében pedig el is fogyaszthatják őket a helyben vásárolható kistermelői áruink mellett. Betekintést kaphatnának a sajtkészítés világába, az állattartástól kezdve, a vegyszermentes zöldségtermesztésbe. Ezek komplex együttese úgy gondolom vonzó, élményt adó program lehetne. Térségünk, a Göcseji dombság turisztikai vonzereje rohamosan fejlődik. „A talán kevésbé ismert Göcsej népi hagyományainak megismerésére kiváló alkalom, ha például egy kerékpártúrát összekötünk a Göcseji Dombérozó fesztivál meglátogatásával. De a Művészetek Völgyéhez hasonló, cserébe jóval kevésbé ismert fesztivál meglátogatása egy balatoni nyaralás kiváló kísérőprogramja is lehet.” (Albert, 2021) Őrség szomszédsága hasonlóságot is jelent vele, hiszen hozzá hasonlóan füzéresen elhelyezkedve apró falvakkal itt szegeket hoztak létre, az ottani szerekhez hasonlóan. (Tamás) A mi gazdaságunk Gombosszeghez tartozik.
Az emberek vágyódása az egyszerűbb, hagyományos életforma felé kicsit visszafelé haladás, a modernizációtól való eltávolodás. Úgy gondolom, erre egyre nagyobb igény mutatkozik, felértékelődik a régi tudás, a természet, az állatok, növények tapasztalati ismerete, újratanulása. Ezt az eszmét szeretnénk megismertetni gyerekekkel, felnőttekkel és lehetőséget nyújtani nekik, a gazdaságunk által, hogy bepillantást nyerjenek ebbe és talán vállalkozó szellemet is merítsenek hozzá. Pályázati forrásra várva tervezzük az infrastruktúrális fejlesztést, épület felújítást, közművesítést, majd ezek után egy vendégfogadó tér, terasz kialakítását.
Ez a gyógy- és fűszernövény kert mellett kapna helyet, így a növények díszítő értékét is kiaknázhatnánk. Az állatokra is kilátás nyílna, miközben a házi ételeket, italokat fogyaszthatnák a vendégek. A kertből szedett gyógyító növények a sajtokon kívül teaként, szörpként, fűszerként és egyéb feldolgozott formában is a rendelkezésükre állna.
Nyílt napokat eddig is szerveztünk, hogy a termékeinket fogyasztók láthassák, hogy élnek az állatok, megismerhessék melyik milyen, a kisállatokat megsimogathassák.
Turisztikai célkitűzéseinket arra is alapozzuk, hogy növekszik a környező településeken elérhető szálláshelyek száma, így a potenciális érdeklődők száma is. Az egyik szállást adó reggeliztetéshez a mi tejtermékeinket kínálja, az ottani vendégek gyakran keresnek fel minket gazdaságlátogatásra is, ezzel egyidejűleg vásárolni is szeretnének tőlünk. Növekszik a táj túrázással összekötött megismerésének az igénye is, az egyik helyi túrának mi voltunk az ellenőrző pontja, így betérhettek hozzánk a gyaloglók egy kis töltődésre és ismerkedésre.
Gyerekcsoportot is fogadtunk már madarak és fák napja alkalmából, ahol a diákok segítettek szénát gyűjteni és traktoron utazhattak, ami nagy élménynek bizonyult. A zöldségeskertet is szívesen látogatták.
Természet és állatszeretetből álltunk neki gazdálkodni, majd rájöttünk, hogy ezt főfoglalkozásként szeretnénk csinálni. Nagyon jó, de nagyon fárasztó és kényelmetlen, mégsem tudunk ennél szebbet kitalálni. Tudjuk, hogy olyan értékünk van, ami pénzzel nem kifejezhető, és szenvedélyesen szeretjük csinálni. Ez talán a látogatóinknak a legvonzóbb és legérdekesebb egyelőre. Terveink szerint olyan látnivalókat, élményeket is tudunk majd adni, amiért érdemes lesz felkeresni gyakrabban is a gazdaságot és mindig valamilyen új és értékes tapasztalással gazdagodva hazatérni.
Következő lépcsőfok a vonzó turisztikai úti cél felé a gyógy- és fűszernövénykert kialakítása és gazdaságunkba illesztése. Sokrétű kiaknázásra van lehetőségünk. Jelenlegi tevékenységünkbe, a sajtkészítésbe is beilleszthető, mint fűszertermesztés. Ezt a meglévő zöldségeskert részén valósítanánk meg. Másik fontos szerepet pedig a díszítő értékű, „élvezeti kert” újonnani kialakításával jönne létre, ahol a gazdag látvánnyal, kellemes környezet kialakításával és a vendégek növényismeretének bővítésével kapna.
Dolgozatommal a gyógy- és fűszernövénykert kialakításának folyamatát, tervezésének szempontjait, lépéseit és fontosságát szeretném részletezni, ami, mint a tevékenységünk is, kicsit visszanézés a múltba és kicsit előre tervezés a jövőbe. A régi, hagyományos gyakorlatot, tudást szeretném a mai korra vetítve alkalmazni és megtalálni benne azt az értéket, üzenetet, amit tovább adhatok másoknak is.